Ishrana prema krvnim grupama: Šta jesti, a šta izbegavati?

Da li ste znali da vaša krvna grupa može uticati na to koje namirnce vam odgovaraju, a koje treba izbegavati? Krvna grupa određuje sklonost ka bolestima, vrstu hrane koju je potrebno jesti, kao i mnoge individualne karakteristike. Postoje 4 krvne grupe: A, B, O i AB. Krv ljudi sa različitim krvnim grupama se razlikuje po antitelima koja nas štite od određenih virusa i bakterija, ali i od određene hrane.

Kako krvna grupa utiče na ishranu?

Kada hrana ulazi u krv, antitela je prepoznaju kao dobru ili lošu. Ako je hrana loša za vašu krvnu grupu, antitela je grupišu, slepljuju i izbacuju iz krvi. Ako se svakodnevno unosi hrana koja ne odgovara krvnoj grupi, imunološki sistem radi samo na eliminaciji tih namirnica, pa mu je smanjena prava funkcija - borba protiv bolesti. Deponije loše unesene i prerađene hrane iz krvi organizam odlaže u jetri i drugim vitalnim organima.

Krvna grupa O - Lovci

Ovo je krvna grupa nekadašnjih lovaca-sakupljača. Ljudi s ovom krvnom grupom imaju:

• Prekomerno aktivan imuni sistem
• Izdržljive organe za varenje
• Dosta kiseline u želucu
• Potrebu za intenzivnim fizičkim aktivnostima (što je njihov dobar odgovor na stres)

Namirnice koje treba izbegavati (grupa O):

• Meso: guščetina, svinjetina
• Plodovi mora: školjke, hobotnica
• Mlečni proizvodi (osim putera, feta sira i tofua)
• Mahunarke: kikiriki, pistaći, mak, crveni pasulj, sočivo
• Žitarice: kukuruz, ovas, pšenica
• Povrće: patlidžan, pečurke, masline, krompir, prokelj
• Voće: dinja, kupine, kokos, narandže, jagode, mandarine
• Začini: cimet, muškatni oraščić, biber, vanila, sirće

Preporučene namirnice (grupa O):

• Meso: govedina, jagnjetina, ovčetina, teletina, divljač, džigerica, srce
• Riba: skuša, bakalar, oslić, haringa, štuka, pastrmka, losos
• Semena i orašasti plodovi: bundevino seme, orah
• Ulja: laneno, maslinovo
• Povrće: brokoli, peršun, paštrnak, kupus, beli i crni luk, ren, kelj, crvena paprika, bundeva
• Voće: smokve, šljive, ananas, trešnje, rogač

Krvna grupa A - Poljoprivrednici

Ovo je grupa prvih žitarica i povrća, prvih vegetarijanaca. Ljudi sa ovom krvnom grupom imaju:

• Osetljive organe za varenje
• Manjak želudačne kiseline
• Najbolji odgovor na stres je smirenost kroz vežbe relaksacije

Namirnice koje treba izbegavati (grupa A):

• Meso: sva osim piletine i ćuretine (koja je neutralna)
• Mlečni proizvodi (osim sojinog mleka i sira)
• Pistaći, kukuruzno i susamovo ulje
• Crveni pasulj i tačkast
• Pšenica
• Povrće: plavi kupus, patlidžan, pečurke, masline, paprika, krompir
• Voće: paradajz, banane, kokos, mango, dinja, narandže, mandarine
• Začini: kapar, biber, vinsko sirće, jabukovo sirće, crvena sitna paprika

Preporučene namirnice (grupa A):

• Riba: skuša, bakalar, oslić, štuka, pastrmka, losos
• Semena: kikiriki, bundevino seme
• Ulja: laneno, maslinovo
• Mahunarke: crni i zeleni pasulj, sočivo
• Žitarice: heljda
• Povrće: artičoka, cvekla, brokoli, šargarepa, cikorija, zeleni kupus, maslačak, beli i crni luk, ren, kelj, keleraba, zelena salata, peršun, paštrnak, bundeva, spanać, repa
• Voće: kajsije, kupine, borovnice, jagode, trešnje, smokve, grejp, limun, ananas, šljive, suvo grožđe
• Začini: ječmeni slad, đumbir, miso, soja sos, tamari

Krvna grupa B - Nomadi

Ovo je grupa nomada-stočara. Prvi ljudi s ovom krvnom grupom potiču iz Indije i adaptirani su na mleko i mlečne proizvode. Ljudi s ovom grupom imaju:

• Tolerantne organe za varenje
• Manjak želudačne kiseline
• Najbolji odgovor na stres je kreativnost

Namirnice koje treba izbegavati (grupa B):

• Meso: piletina, slanina, pačetina, guščetina, svinjetina
• Plodovi mora: školjke, brancin, krabe, hobotnice
• Tofu sir
• Lešnik, pistaći, kikiriki, mak, susam, suncokret
• Crni pasulj, bob naut, sočivo
• Žitarice: pšenica, ječam, raž
• Povrće: artičoke, avokado, masline, bundeve, rotkve, paradajz
• Voće: kokos, urme, nar
• Začini: cimet, ječmeni slad, pivo, kukuruzni sirup, biber

Preporučene namirnice (grupa B):

• Meso: jagnjetina, ovčetina, zečetina, divljač
• Riba: bakalar, oslić, skuša, štuka, losos, sardela, pastrmka
• Mlečni proizvodi: meki sir, feta, kozji sir, kozje mleko, kefir, slani kravlji sir, tvrdi sirevi, jogurt
• Pasulj i pasulj tačkaš
• Žitarice: proso, ovas
• Povrće: cvekla, brokoli, kupus, kelj, pečurke, peršun, plavi patlidžan, paprika, šargarepa, karfiol
• Voće: banane, grožđe, ananas, šljive
• Začini: crvena paprika, kari, đumbir, ren, peršun list

Krvna grupa AB - Enigma

Ova grupa nastala je spajanjem grupa A i B. Karakteriše je:

• Osetljivije organe za varenje
• Tolerantan imunološki sistem
• Najbolji odgovor na stres je aktivnost (jača nego kod osoba sa krvnom grupom A)

Namirnice koje treba izbegavati (grupa AB):

• Meso: piletina, svinjetina
• Losos
• Puter, parmezan, punomasno mleko
• Lešnik, mak, bundeva, susam, suncokret
• Ulja: kukuruzno, susamovo, suncokretovo
• Heljda, kukuruz
• Povrće: artičoka, avokado, pečurke, masline, paprika, rotkvica
• Voće: banane, kokos, mango, narandže, urme, nar
• Začini: anis, ječmeni slad, kapar, biber, kukuruzni sirup, biber sirće, crvena paprika
• Žitarice: heljda, kamut, kukuruz

Preporučene namirnice (grupa AB):

• Meso: jagnjetina, ovčetina, zečetina, ćuretina
• Riba: tuna, bakalar, oslić, skuša, štuka, pastrmka, sardela
• Mlečni proizvodi: meki sir, kozji sir, feta, kozje mleko, kefir, kisela pavlaka, tofu, slan kravlji sir, jogurt
• Kesten, kikiriki, orah
• Maslinovo ulje
• Crven i tačkast pasulj, bob, sočivo
• Povrće: cvekla, brokoli, karfiol, celer, zeleni kupus, krastavac, peršun, maslačak, patlidžan, crni i beli luk, kelj, paštrnak
• Voće: trešnje, smokve, grožđe, grejp, kivi, limun, ananas, šljive
• Začini: kari, ren, miso, peršun list
• Žitarice: proso, zob, riža, raž

Da li ishrana prema krvnim grupama zaista funkcioniše?

Iako postoje brojna istraživanja koja potvrđuju vezu između krvne grupe i ishrane, savremena medicina još uvek nije dostigla konsenzus o ovom pitanju. Neki stručnjaci smatraju da je ovo samo jedna od mogućih preporuka za zdrav način ishrane, dok drugi ističu da je važnije slušati svoj organizam.

Kada posle obroka osetite nadutost, težinu u želucu ili tromost, to može biti znak da vam nešto od hrane nije odgovaralo. Pravilno kombinovanje namirnica je takođe važno - nikada ne treba zajedno unositi ugljene hidrate sa belančevinama, a voće je bolje jesti pre obroka nego posle.

Za one koji žele precizniji pristup, postoje testovi intolerancije na hranu koji se rade na osnovu uzorka krvi i daju individualne preporuke za svaku osobu.

Bez obzira na krvnu grupu, neke opšte preporuke za zdravu ishranu uključuju:

• Jesti sveže, neprerađene namirnice
• Kuvati hranu na pari umesto prženja
• Izbegavati aditive i prerađenu hranu
• Povećati unos povrća i voća
• Paziti na pravilne kombinacije namirnica